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Fonditore cioccolato a bagnomaria inox con 3 GN 1/3 e display digitale. Potenza: 1500 W. Dimensioni: L 41 x P 67 x H 17 cm.
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Lo scioglitore cioccolato con 3 vaschette H83341 è pensato per uso horeca e laboratorio quando serve sciogliere il cioccolato in modo uniforme, pratico e controllato. Funziona con il principio del bagnomaria: l’acqua riscaldata permette una fusione graduale, aiutando a evitare che il cioccolato si bruci, e contribuisce a mantenere una temperatura costante durante la lavorazione.
La struttura è in acciaio inox, una finitura che aiuta a prevenire la corrosione e rende la macchina più semplice da pulire nel lavoro quotidiano. In dotazione trovi 3 contenitori GN 1/3 (profondità 10 cm) con relativi coperchi: una configurazione comoda per gestire più tipologie di cioccolato o preparazioni contemporaneamente. Il pannello comandi è essenziale: pulsante on/off e display digitale con tasti freccia per impostare la temperatura (regolazione per singolo grado come indicato nella descrizione).
Per una maggiore stabilità in postazione, il fonditore è dotato di 4 piedini in gomma. I ponti intermedi aiutano a mantenere i contenitori GN in posizione durante l’uso. A fine lavoro, lo svuotamento risulta più pratico grazie al rubinetto di scarico; inoltre è presente una valvola di scarico del vapore per rilasciare il vapore generato dal riscaldamento dell’acqua.
Ordina lo scioglitoreH83341 per gestire più vaschette in una sola postazione oppure richiedi un preventivo per quantità per la tua cucina professionale.
Caratteristiche tecniche:
Tipologia: scioglitore/fonditore cioccolato a bagnomaria
Materiale alloggiamento: acciaio inossidabile
Alimentazione: 230V / 50Hz / 1 fase
Numero spine: 1
Potenza: 1500 W
Display: digitale
Temperatura più bassa (Celsius): 30°C
Temperatura massima (Celsius): 100°C
Rubinetto di scarico: sì
Uscita vapore: sì (valvola di scarico del vapore)
Numero contenitori GN: 3
Dimensione GN: 1/3 GN
Altezza massima contenitore GN: 10 cm
Peso netto: 9,5 kg
Dimensioni: L 41 x P 67 x H 17 cm
Stabilità: 4 piedini in gomma
Supporto contenitori: ponti intermedi per mantenere i GN in posizione
Benefici per l’utente:
Gestione: simultanea di più preparazioni grazie a 3 contenitori GN 1/3.
Fusione: uniforme a bagnomaria per sciogliere il cioccolato senza bruciarlo.
Controllo: pratico con display digitale e impostazione temperatura tramite tasti.
Struttura: in acciaio inox per pulizia più semplice e resistenza alla corrosione.
Scarico: facilitato con rubinetto acqua e valvola vapore per una gestione più comoda.
FAQ:
Quanti contenitori sono inclusi e di che tipo?
Sono inclusi 3 contenitori 1/3 GN con profondità 10 cm, con relativi coperchi.
Come funziona lo scioglimento del cioccolato?
Funziona a bagnomaria: l’acqua riscaldata consente una fusione uniforme del cioccolato.
Che temperatura posso impostare?
Dati tecnici: 30°C – 100°C. Nella descrizione è indicata una regolazione per singolo grado fino a 100°C.
Come si svuota l’acqua dalla macchina?
Tramite rubinetto di scarico, per svuotare più facilmente il fonditore.
Cosa è incluso nella confezione?
Sono inclusi tre contenitori GN 1/3 (profondità 10 cm) con coperchi.
Mini guida all’acquisto:
Se in cucina o laboratorio devi sciogliere cioccolato per gelati, cialde, cioccolatini, guarnizioni o salse, scegli un fonditore a bagnomaria quando vuoi una fusione più uniforme e graduale. Valuta quante lavorazioni devi gestire in contemporanea: la presenza di 3 GN 1/3 è utile quando vuoi separare tipologie di cioccolato o preparazioni diverse. Considera poi la praticità d’uso: un display digitale con comandi semplici aiuta a monitorare la temperatura, mentre rubinetto di scarico e valvola vapore rendono più comode le operazioni di fine lavoro. Infine, per un utilizzo professionale quotidiano, l’acciaio inox è un plus per pulizia e resistenza.
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