Gelatiere - Macchine gelato

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1.068,75 € Iva ex.
Macchina professionale per produrre il gelato interamente in acciaio inox. Capcità: 1,7 lt. Tempo di pr ...

377,10 €

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Macchina per gelato gelato con contenitore in acciaio inox estraibile. Capacità: 2 litri. Potenza: 0,18 ...

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Gelatiera professionale con contenitore in alluminio estraibile. Temperatura fino a 35°C circa. Poten ...

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Macchina per il gelato autorefrigerante.  Impiega non piu' di 50 minuti per praparare 1,5 l di g ...

55,86 € Iva ex.
Gelatiera che prepara gelati solo con la frutta surgelata e quindi una macchina per il gelato sano, ideale per ...

41,96 € Iva ex.
Con la gelatiera con cestello estraibile h2844 potete preparare in un batter d'occhio squisiti gelati per i pi ...

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Come scegliere una gelatiera

Il gelato è un cibo tutto italiano, buono e nutriente che piace proprio a tutti: dai grandi ai piccini. E’ uno di quei piaceri irrinunciabili a cui non si può proprio dire di no.

 Sia che siate semplici appassionati gourmet che desiderano un gelato artigianale fresco, sano e prodotto con ingredienti selezionati, che professionisti che cercano una macchina per il gelato dalle prestazioni ottimali, nell’acquisto di una gelatiera bisogna considerare alcuni aspetti fondamentali:

  • la potenza
  • la capacità del cestello e la sua facilità di estrazione
  • un ritmo di produzione di 1 kg di gelato per dieci persone ogni trenta minuti per le gelatiere domestiche, il doppio per quelle professionali
  • un sistema di raffreddamento continuo per le macchine gelato professionali
  • un sistema di raffreddamento ad accumulo per i modelli domestici
  • un contenitore per conservare il gelato

 Le due tipologie di gelatiere più comuni sono:

  • le gelatiere auto refrigeranti
  • le gelatiere ad accumulo

La gelatiera auto refrigerante  si collega alla corrente e raffredda e mescola da sola. Il pregio principale di questa gelatiera è la sua capacità di preparare diversi gelati nel corso della giornata

Le gelatiere ad accumulo sono formate da corpo e motore. Il corpo della macchina deve essere lasciato in freezer  e tirato fuori solo quando si deve mantecare. Con questo tipo di gelatiera si può preparare solo un tipo di gelato al giorno