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Come scegliere una gelatiera
Il gelato è un cibo tutto italiano, buono e nutriente che piace proprio a tutti: dai grandi ai piccini. E’ uno di quei piaceri irrinunciabili a cui non si può proprio dire di no.
Sia che siate semplici appassionati gourmet che desiderano un gelato artigianale fresco, sano e prodotto con ingredienti selezionati, che professionisti che cercano una macchina per il gelato dalle prestazioni ottimali, nell’acquisto di una gelatiera bisogna considerare alcuni aspetti fondamentali:
Le due tipologie di gelatiere più comuni sono:
La gelatiera auto refrigerante si collega alla corrente e raffredda e mescola da sola. Il pregio principale di questa gelatiera è la sua capacità di preparare diversi gelati nel corso della giornata
Le gelatiere ad accumulo sono formate da corpo e motore. Il corpo della macchina deve essere lasciato in freezer e tirato fuori solo quando si deve mantecare. Con questo tipo di gelatiera si può preparare solo un tipo di gelato al giorno
