Posate per hotel e ristoranti

La posateria fa parte dell'attrezzatura fondamentale di un ristorante così come di un albergo per permettere al personale di sala di svolgere il servizio in maniera ottimale e per rendere più gradevole il pranzo o la cena ai propri ospiti. Forchette da tavola, coltelli professionali, cucchiaini da caffè e forchettine per dessert realizzate in acciaio inossidabile nelle più svariate forme. 

Naturalmente lo stile del servizio di posate deve essere in linea con quello della sala e deve essere pensato per le esigenze professionali.

Ad esempio l'impugnatura dei coltelli deve essere confortevole e il bordo del cucchiaio non deve mai essere affilato.