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Ideali per i ristoranti, le bracerie e le tavole calde, gli armadi refrigerati per la frollatura della carne sono un’attrezzatura di tipo professionale che viene utilizzata per rendere la carne commestibile e più tenera. Dopo che è stata macellata la carne non è subito pronta per essere mangiata, ma va appunto inserita in queste apposite vetrine refrigerate all’interno delle quali avverrà il processo di frollatura. A seguito di tale processo la carne sarà pronta per essere utilizzata nella preparazione di gustosi e prelibati piatti per i tuoi clienti.
