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Sei alla ricerca di un prodotto che ti permetta di cuocere in maniera uniforme le pietanze, garantendo elevate prestazioni e risparmiando energia? Le piastre ad induzione firmate Holity.com sono una garanzia!
Immancabili all’interno di cucine professionali di ristoranti, bar, pub, mense, bistrot o tavole calde e ideali anche per l’utilizzo durante catering organizzati e show cooking, sono comode, compatte e versatili, riducono al massimo la presenza di fumi e si contraddistinguono per il design elegante e raffinato.
Le piastre ad induzione professionali di Holity.com rientrano nella categoria dei piani cottura innovativi e all’avanguardia, grazie al loro funzionamento e all’elevata efficienza di trasmissione termica, ottimizzando i tempi di cottura degli alimenti. In particolare, le piastre di cottura ad induzione sono alimentate a corrente ma sfruttano il principio dei campi elettromagnetici: il calore, infatti, si genera da un campo magnetico creato da un induttore elettrico o da un sistema a bobine che riscalderà unicamente pentole e prodotti sensibili alle onde elettromagnetiche e che, quindi, contengono al loro interno parti ferromagnetiche. Il campo magnetico genera calore immediato, senza fuoco e senza fiamme, riscaldando in pochissimo tempo le pentole poste al di sopra e garantendo un ridotto consumo di energia poiché il flusso di funzionamento viene interrotto nel momento in cui la pentola viene rimossa dalla piastra. Al contempo, la superficie del piano non si surriscalda e ciò riduce i rischi di scottature e bruciature generate dai piani cottura tradizionali.
Scopriamo insieme tutti i modelli disponibili su Holity.com.
Modelli
Sul nostro catalogo online troverai descrizioni dettagliate di un’ampia gamma di piani cottura ad induzione, disponibili ad una o più zone, singole o doppie. Facilmente utilizzabili e pulibili, grazie al loro design moderno e all’assenza di dislivelli che non consentono l’accumulo di residui di cibo, garantiscono elevate prestazioni con una distribuzione omogenea del calore.
Molteplici modelli di piastre ad induzione che si differenziano per potenza erogata, dimensioni e profondità, peso, numero di fuochi e diverse funzionalità. Dimensioni e profondità variano in base alla quantità delle zone cottura e alla tipologia della piastra. Tutti piani cottura ad induzione Holity.com sono forniti di controllo preciso della potenza e sono dotate di comandi per regolare tempo e temperatura. Alcuni modelli dispongono di display digitale mentre altri di manopola da regolare manualmente.
Resistenti alla dilatazione termica e infrangibili, sono disponibili piastre ad induzione classiche e piastre ad induzione Wok, con superficie concava studiate specificamente per la cottura tramite pentola Wok, una pentola tradizionale utilizzata nella cucina orientale dalla forma conica.
Materiali
Le piastre per cottura ad induzione firmate Holity.com sono realizzate in materiali resistenti e facilmente igienizzabili, adatti al contatto con il cibo e conformi agli standard alimentari europei. Il corpo è realizzato in acciaio inox mentre il piano può essere realizzato in vetro o vetroceramica, un materiale che si contraddistingue per l’elevata resistenza meccanica, resistenza al calore e indeformabilità sino ad elevate temperature.
Cosa aspetti? Visita questa categoria e scegli la piastra ad induzione ad uso professionale più adatta alle tue esigenze!
