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Il fry top è un elettrodomestico professionale molto usato in ristoranti, bar, pub o stand dove vendono street food per cuocere in modo veloce e uniforme cibi come la carne, le verdure, le uova e il pesce. Volendo descrivere il fry top professionale si potrebbe definire una piastra in acciaio inox per cucinare: infatti è dotata di una piastra rigata, liscia o di una combinazione delle due e, al di sotto, di un sistema di riscaldamento elettrico o a gas. Holity propone diversi modelli di queste piastre a gas, e tutte garantiscono una cottura ottimale e una facile pulizia.
