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    Vetrinetta porta croissantes e dolci in plexiglass 50 cm h09106
    Vetrinetta porta croissantes e dolci in plexiglass 50 cm h09106
    105,00 € + IVA
    128,10 € IVA in.

    Porta brioches – croissantes in plexiglass con antine apribili su 2 lati. Dimensioni 50x35x21 h cm

    vetrinetta-bar-neutra-da-banco-h0993
    Vetrinetta bar neutra da banco h0993
    Prezzo predefinito 172,94 € Prezzo speciale
    122,85 € + IVA
    149,88 € IVA in.

    Vetrinetta neutra professionale in acciaio inox e plexiglass (50x35x25 cm) con dispositivo di umidificazione per l'esposizione di prodotti da banco.

    vetrinetta-porta-croissantes-e-dolci-in-plexiglass-85-cm-h09107
    Vetrinetta porta croissantes e dolci in plexiglass 85 cm h09107
    Prezzo predefinito 197,64 € Prezzo speciale
    140,40 € + IVA
    171,29 € IVA in.

    Porta brioches – croissantes in plexiglass con antine apribili su 2 lati. Dimensioni 85x35x18 h cm

    vetrina-bar-neutra-da-banco-h0994
    Vetrina bar neutra da banco h0994
    Prezzo predefinito 234,70 € Prezzo speciale
    166,72 € + IVA
    203,40 € IVA in.

    Vetrinetta neutra da banco in acciaio inox e plexiglass con sistema di umidificazione, ideale per l'esposizione professionale di prodotti da forno.

    vetrina-bar-neutra-da-banco-h0997
    Vetrina bar neutra da banco h0997
    Prezzo predefinito 271,76 € Prezzo speciale
    193,05 € + IVA
    235,52 € IVA in.

    Vetrina espositore neutra professionale in acciaio inox e plexiglass, 50x35x36 cm, con 2 ripiani estraibili e sistema di umidificazione integrato.

    vetrina-in-plexiglass-da-banco-h33921
    Vetrina in plexiglass da banco h33921
    Prezzo predefinito 267,06 € Prezzo speciale
    204,31 € + IVA
    249,26 € IVA in.

    Espositore da banco in formato ottagonale. Con 3 scomparti e anta con chiusura a calamita. Misure: L34 x P34x H49 cm.

    espositore-riscaldato-da-bar-h83313
    Espositore riscaldato da bar h83313
    Prezzo predefinito 314,15 € Prezzo speciale
    224,50 € + IVA
    273,89 € IVA in.

    Espositore da banco 25 L con 1 ripiano fisso, temperatura 30 – 90°C. Dimensioni: L 55,4 x P 37,6 x H 31,1 cm.

    vetrinetta-bar-riscaldata-da-banco-h0991
    Vetrinetta bar riscaldata da banco h0991
    Prezzo predefinito 317,05 € Prezzo speciale
    225,22 € + IVA
    274,77 € IVA in.

    Vetrina riscaldata professionale in acciaio inox e plexiglass, 50x35x25 cm. Ideale per snack dolci e salati, dotata di sistema di umidificazione.

    vetrina-riscaldata-per-alimenti-h83314
    Vetrina riscaldata per alimenti h83314
    Prezzo predefinito 323,30 € Prezzo speciale
    231,00 € + IVA
    281,82 € IVA in.

    Vetrina riscaldata da 45 litri con 2 ripiani fissi e vetri su 4 lati. Temperatura: 30 – 90°C. Dimensioni: L 55,4 x P 37,6 x H 37,6 cm.

    vetrina-riscaldata-professionale-h215-175
    Vetrina riscaldata professionale h215_175
    Prezzo predefinito 329,55 € Prezzo speciale
    238,78 € + IVA
    291,31 € IVA in.

    Vetrina professionale da banco. Struttura in acciaio inox, 3 griglie e luce interna. Distanza tra le griglie: 90mm. Capacità: 43 litri.

    vetrinetta-bar-neutra-da-banco-h09101
    Vetrinetta bar neutra da banco h09101
    Prezzo predefinito 354,11 € Prezzo speciale
    251,55 € + IVA
    306,89 € IVA in.

    Vetrinetta bar neutra in acciaio inox e plexiglass (50x35x50 cm) con 3 ripiani estraibili, doppia apertura e sistema di umidificazione integrato.

    vetrina-bar-neutra-da-banco-h0998
    Vetrina bar neutra da banco h0998
    Prezzo predefinito 362,34 € Prezzo speciale
    257,40 € + IVA
    314,03 € IVA in.

    Vetrinetta neutra professionale in acciaio inox e plexiglass, 85x35x36 cm, con 2 ripiani estraibili e sistema di umidificazione per esposizione su banco.

    vetrinetta-bar-riscaldata-da-banco-h0992
    Vetrinetta bar riscaldata da banco h0992
    Prezzo predefinito 387,05 € Prezzo speciale
    274,95 € + IVA
    335,44 € IVA in.

    Vetrina riscaldata professionale in acciaio inox e plexiglass, 85x35x25 cm. Accesso bifacciale e sistema di umidificazione per snack e dolci caldi.

    vetrina-calda-per-bar-h488-11
    Vetrina calda per bar h488_11
    Prezzo predefinito 442,56 € Prezzo speciale
    291,20 € + IVA
    355,26 € IVA in.

    Vetrina bar riscaldata con basamento in acciaio inox e fianchi in vetro temperato. Temperatura: 30°C/85°C. Potenza: 300 W. 

    vetrina-porta-brioches-in-legno--2-piani-h16905
    Vetrina porta brioches in legno 2 piani h16905
    300,00 € + IVA
    366,00 € IVA in.

    Vetrina porta brioches a 2 piani in MDF finitura ciliegio e vetro temperato, 35x35x39 cm. Design elegante per esposizione professionale HoReCa.

    vetrina-bar-riscaldata-da-banco-h0995
    Vetrina bar riscaldata da banco h0995
    Prezzo predefinito 424,10 € Prezzo speciale
    301,28 € + IVA
    367,56 € IVA in.

    Vetrina riscaldata professionale in acciaio inox e plexiglass, 50x35x40 cm. Doppia esposizione con 2 ripiani estraibili e sistema di umidificazione.

    vetrinetta-bar-neutra-da-banco-h09102
    Vetrinetta bar neutra da banco h09102
    Prezzo predefinito 473,51 € Prezzo speciale
    336,38 € + IVA
    410,38 € IVA in.

    Vetrina neutra professionale in acciaio inox e plexiglass, 85x35x50h cm. Dotata di tre ripiani estraibili, doppia apertura e sistema di umidificazione.

    portatorte-in-legno-2-piani-h16936
    Portatorte in legno 2 piani h16936
    337,50 € + IVA
    411,75 € IVA in.

    Vetrina porta torte professionale in legno MDF ciliegio e plexiglass, 35x35x40 cm, con ripiano estraibile in vetro temperato per esposizione HoReCa.

    vetrina-porta-brioches-in-legno-2-piani-h16907
    Vetrina porta brioches in legno 2 piani h16907
    337,50 € + IVA
    411,75 € IVA in.

    Vetrina porta brioches a 2 piani in legno MDF ciliegio e vetro temperato, 54x35x39 cm. Espositore elegante con piano estraibile per buffet HoReCa.

    vetrina-riscaldata-singola-h15210
    Vetrina riscaldata singola h15210

    Confezione da 2 pezzi

    839,97 €  IVA in.
    344,25 € + IVA
    419,99 € IVA in.

    Vetrina riscaldata con base in acciaio inox e pareti in policarbonato con ripiano e vassoio estraibile. Potenza 250W.

    vetrina-da-banco-riscaldata-in-acciaio-inox-h220-313
    Vetrina da banco riscaldata in acciaio inox h220_313
    Prezzo predefinito 493,00 € Prezzo speciale
    350,22 € + IVA
    427,27 € IVA in.

    Vetrina riscaldata da bar in acciaio inossidabile da 45L. Potenza: 0.8 kW. Dimensioni: L.560 x P.395 x H.365 mm.

    vetrinetta-bar-riscaldata-da-banco-h0999
    Vetrinetta bar riscaldata da banco h0999
    Prezzo predefinito 506,45 € Prezzo speciale
    359,78 € + IVA
    438,93 € IVA in.

    Vetrina riscaldata da banco in acciaio inox e plexiglass, 50x35x54 cm. Tre ripiani estraibili e umidificatore integrato per mantenere fragranti i cibi.

    vetrina-bar-riscaldata-da-banco-h0996
    Vetrina bar riscaldata da banco h0996
    Prezzo predefinito 518,81 € Prezzo speciale
    368,55 € + IVA
    449,63 € IVA in.

    Vetrinetta riscaldata da banco in acciaio inox e plexiglass, 85x35x40 cm. Sistema di umidificazione integrato per prodotti da colazione sempre fragranti.

    portatorte-in-legno-3-piani-h16937
    Portatorte in legno 3 piani h16937
    375,00 € + IVA
    457,50 € IVA in.

    Vetrina espositiva da banco per torte in plexiglass e MDF, 35x35x56 cm. Dotata di 3 ripiani, di cui 2 estraibili in vetro per massima igiene.

    vetrina-riscaldata-doppia-h15211
    Vetrina riscaldata doppia h15211
    393,53 € + IVA
    480,11 € IVA in.

    Vetrina riscaldata doppia con base in acciaio inox e pareti in policarbonato. Potenza 250W.

    vetrina-bar-riscaldata-ventilata-da-banco-h09103
    Vetrina bar riscaldata ventilata da banco h09103
    A partire da
    394,88 € + IVA
    481,75 € IVA in.
    Prezzo predefinito
    455,62 € + IVA
    555,86 €

    Vetrina riscaldata ventilata da banco in acciaio inox AISI 304 e doppio vetro. Temperatura +30/+90°C, ideale per l'esposizione professionale di snack.

    vetrina-porta-brioches-3-piani-h16906
    Vetrina porta brioches 3 piani h16906
    412,50 € + IVA
    503,25 € IVA in.

    Vetrinetta neutra da banco in legno MDF ciliegio e vetro temperato, 35x35x55 cm. Design verticale con 3 ripiani estraibili per pasticceria gourmet.

    vetrina-porta-brioches-2-piani--in-legno-h16909
    Vetrina porta brioches 2 piani in legno h16909
    450,00 € + IVA
    549,00 € IVA in.

    Vetrinetta da banco professionale in MDF e vetro temperato, 74x35x39 cm, con sportello basculante e finiture di pregio per esposizione food.

    vetrina-porta-brioches-in-legno-3-piani-h16908
    Vetrina porta brioches in legno 3 piani h16908
    450,00 € + IVA
    549,00 € IVA in.

    Vetrina porta brioches h16908 in MDF ciliegio e vetro temperato, 3 piani estraibili, 54x35x55 cm. Ideale per l'esposizione professionale in bar.

    Vetrinetta riscaldata in acciaio inox 3 piani 85 cm h09100
    Vetrinetta riscaldata in acciaio inox 3 piani 85 cm h09100
    472,00 € + IVA
    575,84 € IVA in.

    Vetrina riscaldata in acciaio inox – 3 piani. Dimensioni 85x35x54h cm (lxpxh)

    vetrina-calda-a-tre-ripiani-h220172
    Vetrina calda a tre ripiani h220172
    Prezzo predefinito 668,68 € Prezzo speciale
    475,02 € + IVA
    579,52 € IVA in.

    Espositore caldo a tre ripiani. Range temperatura da 30° a 90°. Dimensioni H64 x P47 x L66 cm.

    vetrina-espositiva-riscaldata-per-bar-con-doppia-apertura-h220-322
    Vetrina espositiva riscaldata per bar con doppia apertura h220_322
    485,10 € + IVA
    591,82 € IVA in.

    Vetrina espositiva per bar e ristorante. Dimensioni: L.70 x P.43 x H. 36.5 cm. Luce a LED, Potenza 230 V e Temperatura da 30°C a 90°C  

    vetrina-riscaldata-per-bar-h215-174
    Vetrina riscaldata per bar h215_174
    Prezzo predefinito 689,42 € Prezzo speciale
    494,42 € + IVA
    603,19 € IVA in.

    Vatrina bar riscaldata con 3 griglie regolabili. Temperatura regolabile dai +30 ai +90 gradi. Materiale: acciaio inox. Capacità: 97 litri. Peso: 24 kg.

    vetrina-bar-riscaldante-in-acciaio-inox-h09_129
    Vetrina bar riscaldante in acciaio inox h09_129
    506,25 € + IVA
    617,63 € IVA in.

    Vetrina riscaldata da bar in acciaio inox a 3 ripiani. Ripiano di base e intermedio estraibili. Dimensioni: cm L. 85 X P. 35 X H.54. Tensione: V 230 50/60 Hz 400 W   

    vetrina-espositiva-da-banco-da-52l-h220-314
    Vetrina espositiva da banco da 52L h220_314
    Prezzo predefinito 723,58 € Prezzo speciale
    514,02 € + IVA
    627,10 € IVA in.

    Vetrina da banco riscaldata con base in acciaio inox e illuminazione interna. Dimensioni: L.390 x P.475 x H.690 mm.

    vetrina-porta-briches-3-piani-h16910
    Vetrina porta briches 3 piani h16910
    525,00 € + IVA
    640,50 € IVA in.

    Vetrina da banco in MDF ciliegio e vetro temperato, L74xP35xH55 cm, con 3 ripiani estraibili e sportelli basculanti per esposizione HoReCa.

    vetrina-riscaldata-h926_14
    Vetrina riscaldata h926_14
    528,04 € + IVA
    644,21 € IVA in.

    Vetrina riscaldata a 3 piani. Dimensioni: L. 53 x P. 35 x h. 43,6 cm. 

    vetrina-riscaldata-per-bar-h215-173
    Vetrina riscaldata per bar h215_173
    Prezzo predefinito 738,10 € Prezzo speciale
    529,00 € + IVA
    645,38 € IVA in.

    Vatrina bar riscaldata con griglie rotanti di circonferenza 355 mm. Materiale: acciaio inox. Capacità: 97 litri.  Peso: 24 kg.

    vetrina-porta-brioches-a-cupola-riscaldata-h16918
    Vetrina porta brioches a cupola riscaldata h16918
    562,50 € + IVA
    686,25 € IVA in.

    Vetrinetta riscaldata a cupola in plexiglass e MDF, 54x35x33,4 cm. Ideale per bar e pasticcerie, mantiene i prodotti a +65°C con termoregolatore.

    vetrina-riscaldata-per-bar-h504-46
    Vetrina riscaldata per bar h504_46
    581,25 € + IVA
    709,13 € IVA in.

    Vetrina riscaldata per esposizione brioches e prodotti di rosticceria. Con illuminazione. Dimensioni: L68.2 x P45 x H67.5 cm.

    vetrina-riscaldata-h926_15
    Vetrina riscaldata h926_15
    592,88 € + IVA
    723,31 € IVA in.

    Vetrina riscaldata in acciaio inox. Numero piani: 3. Dimensioni: L. 83 x P. 35 x h. 43,6 cm 

    vetrina-porta-brioches-riscaldata-in-legno-h16919
    Vetrina porta brioches riscaldata in legno h16919
    600,00 € + IVA
    732,00 € IVA in.

    Vetrina riscaldata a cupola in plexiglass e base in MDF, L74xP35 cm. Mantiene brioche e cornetti caldi a +65°C con design elegante per bar e buffet.

    vetrina-porta-brioches-riscaldata-in-legno-2-piani-h16912
    Vetrina porta brioches riscaldata in legno 2 piani h16912
    600,00 € + IVA
    732,00 € IVA in.

    Vetrina calda a 2 piani per brioches in legno MDF ciliegio (54x35x46,5 cm), con piani estraibili in vetro temperato e finiture metalliche personalizzabili.

    vetrina-riscaldata-per-alimenti-h220177
    Vetrina riscaldata per alimenti h220177
    Prezzo predefinito 850,95 € Prezzo speciale
    604,50 € + IVA
    737,49 € IVA in.

    Vetrinetta per alimenti riscaldata con porta scorrevole a 3 ripiani. Capacità 120 lt. Dimensioni L 690 x P 600 x H 670 mm 

    espositore-caldo-per-bar-a-tre-ripiani-h220176
    Espositore caldo per bar a tre ripiani h220176
    Prezzo predefinito 876,20 € Prezzo speciale
    622,44 € + IVA
    759,38 € IVA in.

    Vetrina calda a tre ripiani per alimenti con porte scorrevoli. Dimensioni: H 59 x P 48 x L 90 cm.

    vetrina-porta-brioches-3-piani-in-legno-massello-h16901
    Vetrina porta brioches 3 piani in legno massello h16901
    637,50 € + IVA
    777,75 € IVA in.

    Vetrina neutra da banco per brioches in vetro temperato e legno massello, 3 ripiani con illuminazione integrata. Dimensioni 575x340x610 mm.

    vetrina-bar-riscaldata-da-120l-h220-311
    Vetrina bar riscaldata da 120L h220_311
    Prezzo predefinito 899,26 € Prezzo speciale
    638,82 € + IVA
    779,36 € IVA in.

    Vetrina espositiva riscaldata con illuminazione interna dotata di tre ripiani. Potenza: 1.1 kW. Dimensioni: L.690 x P.590 x h.685 mm.

    vetrina-riscaldata-per-croissant-h110_117
    Vetrina riscaldata per croissant h110_117
    646,62 € + IVA
    788,88 € IVA in.

    Vetrina bar con riscaldamento a secco. Capacità: 120 lt. Dimensioni: L69 x P60 x H67 cm. 

    vetrina-bar-portabrioches-2-piani-riscaldata-h16914
    Vetrina bar portabrioches 2 piani riscaldata h16914
    675,00 € + IVA
    823,50 € IVA in.

    Vetrina riscaldata per brioches in legno e vetro, 74x35x46,5 cm. Doppio ripiano e termostato regolabile per il mantenimento termico professionale.

    vetrina-da-banco-riscaldata-h220-312
    Vetrina da banco riscaldata h220_312
    Prezzo predefinito 986,00 € Prezzo speciale
    700,44 € + IVA
    854,54 € IVA in.

    Vetrina espositiva da banco illuminata con 3 ripiani dotata di vetro di sicurezza. Dimensioni: L.870 x P.585 x H.685 mm.

    vetrina-espositiva-riscaldata-per-bar-su-due-livelli-h220-323
    Vetrina espositiva riscaldata per bar su due livelli h220_323
    706,50 € + IVA
    861,93 € IVA in.

    Vetrina riscaldata per bar e ristorante. Dimensioni: L.63 x P.46.5 x H. 65.5 cm. Potenza 0.56 W. e Temperatura da 30°C a 70°C

    vetrina-porta-brioches-riscaldata-in-legno-3-piani-h16913
    Vetrina porta brioches riscaldata in legno 3 piani h16913
    712,50 € + IVA
    869,25 € IVA in.

    Vetrina riscaldata da banco in legno MDF ciliegio e vetro, 54x35x62.3 cm. Ideale per il mantenimento termico di prodotti da colazione e snack.

    vetrina-bar-riscaldata-h504-45
    Vetrina bar riscaldata h504_45
    723,75 € + IVA
    882,98 € IVA in.

    Vetrina bar riscaldata con termostato regolabile. Dimensioni: L67.8 x P56.8 x H67 cm. Intervallo temperatura: +30°C/+90°C

    vetrina-bar-riscaldata-h16940
    Vetrina bar riscaldata h16940
    750,00 € + IVA
    915,00 € IVA in.

    Vetrina brioche da banco a tre ripiani. Assorbimento: 270 W. Temperatura: +65°C/+42°C. Peso netto: 20 Kg. Disponibile in diverse colorazioni. 

    vetrina-porta-brioches-riscaldata-in-legno-3-piani-h16915
    Vetrina porta brioches riscaldata in legno 3 piani h16915
    825,00 € + IVA
    1.006,50 € IVA in.

    Vetrinetta riscaldata professionale in MDF e vetro, 74x35x62.3 cm. Tre ripiani e termostato regolabile per l'esposizione ottimale di prodotti caldi.

    vetrina-porta-brioches-3-piani-riscaldata-h16902
    Vetrina porta brioches 3 piani riscaldata h16902
    862,50 € + IVA
    1.052,25 € IVA in.

    Vetrinetta riscaldata professionale in legno massello e vetro temperato con 3 piani. Ideale per bar e buffet, temperatura regolabile fino a +65°C.

    vetrina-porta-brioche-riscaldata-1-piano-h16904
    Vetrina porta brioche riscaldata 1 piano h16904
    1.012,50 € + IVA
    1.235,25 € IVA in.

    Vetrina calda professionale in legno massello per brioches e pasticceria (87x51 cm). Termoregolatore digitale e design elegante per bar e buffet.

    vetrina-riscaldata-per-burger-h110_183
    Vetrina riscaldata per burger h110_183
    1.138,02 € + IVA
    1.388,38 € IVA in.

    Vetrina per burger a 2 ripiani riscaldati. Dimensioni: L. 550 x P. 707 x h. 691 mm. 

    vetrina-riscaldata-in-acciaio-inox-h110_127
    Vetrina riscaldata in acciaio inox h110_127
    1.559,22 € + IVA
    1.902,25 € IVA in.

    Vetrina riscaldata in acciaio inox. Dimensioni: L 1106 x P 700 x H 691 mm

    vetrina-porta-brioches-in-legno-massello-riscaldata-h16903
    Vetrina porta brioches in legno massello riscaldata h16903
    1.575,00 € + IVA
    1.921,50 € IVA in.

    Vetrina calda da banco in legno massello e vetro temperato, L87xP51xH93 cm, con 3 piani e temperatura regolabile per l'esposizione di prodotti da forno.

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Vetrine bar

L’eleganza dell'esposizione: vetrine da banco per bar e pasticcerie

Nel mondo della ristorazione, la presentazione visiva è il primo motore dell'acquisto. Una vetrina bar da banco non è solo un contenitore, ma uno strumento di marketing fondamentale che mette in risalto brioches, cornetti e prodotti da forno, esaltandone la qualità e l'estetica. Che si tratti di una colazione a buffet in hotel o del bancone di una pasticceria, scegliere l'espositore corretto significa valorizzare il proprio prodotto e garantire al cliente freschezza e igiene. Holity.com propone una selezione di vetrine da banco progettate per integrarsi armoniosamente in ogni arredo, coniugando funzionalità e design professionale.

Le opzioni sono molteplici e studiate per ogni specifica esigenza: dalle vetrine riscaldate, essenziali per mantenere la fragranza e il calore dei cornetti appena sfornati, alle versioni neutre per prodotti che non necessitano di alterazioni termiche. Realizzate con materiali di pregio come l'acciaio inox, il cristallo temprato e il legno, queste vetrinette offrono visibilità totale e facilità di pulizia. Ogni modello è pensato per resistere all'uso intensivo giornaliero, offrendo soluzioni a uno o più piani, con illuminazione interna a LED per catturare lo sguardo dei clienti anche nelle ore serali o in ambienti con luce soffusa.

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Vetrine riscaldate: calore e fragranza costante

La vetrina riscaldata è l'alleata indispensabile per ogni bar che serve colazioni. Grazie a resistenze efficienti e sistemi di controllo termostatico, queste vetrine permettono di regolare la temperatura interna (solitamente tra i 30°C e i 60°C), mantenendo brioches e sfoglie calde come se fossero appena uscite dal forno. Alcuni modelli includono piccoli serbatoi d'acqua per mantenere il giusto grado di umidità, evitando che i prodotti si secchino eccessivamente e preservandone la morbidezza per tutta la mattinata.

Vetrine neutre: protezione ed estetica

Per l'esposizione di prodotti da forno secchi, torte da credenza o biscotti, le vetrine neutre rappresentano la soluzione più pratica ed economica. Senza dispositivi elettrici, queste vetrine bar puntano tutto sulla protezione dagli agenti esterni e sulla trasparenza. Dotate di sportelli apribili su entrambi i lati o solo sul retro, facilitano il servizio da parte dell'operatore e assicurano che il cibo rimanga protetto da polvere e insetti, rispettando pienamente le normative igienico-sanitarie vigenti.

Materiali e Design: Acciaio, Vetro e Legno

L'estetica di una vetrina da banco deve coordinarsi con lo stile del locale. Holity seleziona prodotti realizzati con materiali durevoli e igienici:

  • Acciaio Inox: Resistente, professionale e facile da sanificare, ideale per bar moderni e minimalisti.
  • Vetro Temprato: Garantisce massima sicurezza e trasparenza cristallina, permettendo una visione a 360° dei prodotti.
  • Legno: Perfetto per panifici, agriturismi o locali dal gusto rustico e artigianale, donando un calore estetico unico all'esposizione.

Illuminazione e controllo termostatico

Le vetrine bar di fascia alta sono dotate di illuminazione interna integrata, solitamente con tecnologia LED a basso consumo, che non scalda i prodotti ma ne accentua i colori naturali. Nei modelli riscaldati, il termostato analogico o digitale permette una gestione precisa della temperatura, garantendo un ambiente sicuro e controllato. Molti modelli presentano inoltre ripiani estraibili, che facilitano non solo il servizio ma anche la pulizia profonda a fine giornata, aspetto cruciale per ogni attività alimentare professionale.

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FAQ

Qual è la temperatura ideale per una vetrina riscaldata da brioches?

Per mantenere i prodotti caldi senza cuocerli ulteriormente o seccarli, si consiglia una temperatura impostata tra i 35°C e i 50°C. Molte vetrine riscaldate professionali permettono di regolare questo parametro tramite un termostato di precisione per adattarsi alla tipologia di sfoglia servita.

Le vetrine bar in plexiglass sono resistenti quanto quelle in vetro?

Il plexiglass è più leggero e resistente agli urti, il che lo rende ideale per ambienti dinamici. Tuttavia, il vetro temprato offre una trasparenza superiore e una maggiore resistenza ai graffi e ai detergenti aggressivi. Entrambi i materiali scelti da Holity sono certificati per l'uso alimentare professionale.

Posso utilizzare una vetrina neutra per esporre tramezzini o panini?

Le vetrine neutre sono indicate solo per prodotti che possono stare a temperatura ambiente per breve tempo. Per tramezzini, farciture fresche o salumi, è necessario orientarsi verso una vetrina refrigerata da banco, capace di mantenere la temperatura tra 0°C e +4°C per garantire la sicurezza alimentare.

Come si effettua la pulizia quotidiana di queste vetrine?

La pulizia è semplificata dai ripiani estraibili e dalle basi in acciaio inox. Si consiglia l'uso di panni morbidi e detergenti neutri specifici per vetro o acciaio, evitando spugne abrasive. Nei modelli riscaldati, è fondamentale attendere il completo raffreddamento prima di procedere alla sanificazione interna.

Esistono vetrine con apertura su entrambi i lati (fronte e retro)?

Sì, i modelli "passanti" sono molto comuni negli hotel per i buffet o nei bar dove il cliente può servirsi autonomamente (self-service). I modelli con apertura solo sul retro sono invece preferiti nei bar tradizionali per garantire che solo l'operatore possa manipolare i prodotti esposti.

L'illuminazione a LED all'interno della vetrina rovina il cibo?

No, l'illuminazione a LED utilizzata nelle vetrine professionali non emette raggi UV né calore significativo. Questo permette di mantenere i prodotti illuminati e appetibili senza accelerarne il deperimento o alterarne il sapore, garantendo un risparmio energetico costante.

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