lun-ven 9-13 / 14.30-18.30
Macchina per sottovuoto con apertura campana manuale. Dimensioni d'ingombro: L. 360 x P. 420 x h. 370 mm. Barra saldante: 250 mm.
Confezionatrice per alimenti a campana. Vasca in acciaio inox AISI 430 con angoli stondati. Barra saldante: 300 mm. Tensione: 230 V/50 Hz.
Macchina per sottovuoto in acciaio inox. Dimensioni: L. 53,5 x P. 59,1 x h. 43,8 cm
Le macchine sottovuoto sono un accessorio indispensabile e multifunzionale, adattandosi a mille utilizzi.
Le macchine sottovuoto professionali, grazie all’estrazione dell’aria e dell’ossigeno dagli alimenti, fanno sì che le caratteristiche organolettiche rimangano immutate e soprattutto assicurano un mantenimento ottimale dei tempi di conservazione.
Attraverso l’uso delle apposite buste sottovuoto si impedisce il formarsi e il proliferarsi dei batteri a bassa temperatura.
La conservazione dei cibi richiede condizioni di temperatura adeguate. Il contatto con l’aria aumenta il deperimento dei cibi, mentre gli odori forti possono contaminare gli altri cibi: per questo motivo la conservazione sottovuoto è indispensabile, soprattutto a livello professionale.
Le cucine necessitano quindi di macchine per sottovuoto professionali, in grado di assicurare la migliore conservazione possibile.
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