lun-ven 9-13 / 14.30-18.30
Tritacarne ad elevate prestazioni. Gruppo di macinazione interno per minimizzare gli ingombri. Prodotto italiano.
Tritacarne refrigerato ideale per mantenere una temperatura costante della carne tritata.
I tritacarne sono delle macchine impiegate in cucina e soprattutto nell’industria alimentare per triturare la carne, vale a dire ridurre in piccoli pezzi omogenei la carne e i suoi derivati.
I tritacarne si compongono di 5 parti:
Dalla bocca superiore viene inserita la carne, spinta dall’elica in direzione della piastra forata. Tra l’elica e la piastra è posto un coltello che taglia la carne di modo che questa abbia le dimensioni adatte per passare attraverso i fori della piastra. Dal suo diametro dipende la grana di macinatura della carne.
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