lun-ven 9-13 / 14.30-18.30
Confezionatrice alimentare in acciaio inox. Dimensione camera: L.31 x P.35 x h.12 cm. Barra saldante: 30 cm. Made in Italy.
Confezionatrice a campana in acciaio inox. Dimensione camera: L.36 x P.40 x h.19 cm. Barra saldante: 35 cm. Made in Italy.
Confezionatrice sottovuoto a campana professionale con barra da 30 o 40 cm e pompa a bagno d'olio da 7,2 o 14,4 o 24 m3/h.
Le macchine sottovuoto sono un accessorio indispensabile e multifunzionale, adattandosi a mille utilizzi.
Le macchine sottovuoto professionali, grazie all’estrazione dell’aria e dell’ossigeno dagli alimenti, fanno sì che le caratteristiche organolettiche rimangano immutate e soprattutto assicurano un mantenimento ottimale dei tempi di conservazione.
Attraverso l’uso delle apposite buste sottovuoto si impedisce il formarsi e il proliferarsi dei batteri a bassa temperatura.
La conservazione dei cibi richiede condizioni di temperatura adeguate. Il contatto con l’aria aumenta il deperimento dei cibi, mentre gli odori forti possono contaminare gli altri cibi: per questo motivo la conservazione sottovuoto è indispensabile, soprattutto a livello professionale.
Le cucine necessitano quindi di macchine per sottovuoto professionali, in grado di assicurare la migliore conservazione possibile.
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