lun-ven 9-13 / 14.30-18.30
Macchina per il confezionamento sottovuoto di prodotti alimentari con pannello di controllo digitale. Dimensioni d'ingombro: L. 510 x P. 560 x h. 450 mm.
Confezionatrice sottovuoto a campana professionale con barra da 30 o 40 cm e pompa a bagno d'olio da 7,2 o 14,4 o 24 m3/h.
Confezionatrice per sottovuoto a campana con apertura manuale e vasca interna in acciaio inox AISI 430 + Duraplast. Assorbimento: 1,15 Kw. Peso: 60 kg.
Macchina per sottovuoto a campana da banco in acciaio inox. Ingombro: L. 620 x P. 650 x h. 450 mm.
Le macchine sottovuoto sono un accessorio indispensabile e multifunzionale, adattandosi a mille utilizzi.
Le macchine sottovuoto professionali, grazie all’estrazione dell’aria e dell’ossigeno dagli alimenti, fanno sì che le caratteristiche organolettiche rimangano immutate e soprattutto assicurano un mantenimento ottimale dei tempi di conservazione.
Attraverso l’uso delle apposite buste sottovuoto si impedisce il formarsi e il proliferarsi dei batteri a bassa temperatura.
La conservazione dei cibi richiede condizioni di temperatura adeguate. Il contatto con l’aria aumenta il deperimento dei cibi, mentre gli odori forti possono contaminare gli altri cibi: per questo motivo la conservazione sottovuoto è indispensabile, soprattutto a livello professionale.
Le cucine necessitano quindi di macchine per sottovuoto professionali, in grado di assicurare la migliore conservazione possibile.
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