Carrello portavivande dotato di 3 ripiani in acciaio inox. Capacità di carico per ogni piano 60 Kg. Dim ...
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Il mio carrello
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I carrelli di servizio per uso alberghiero e ristorativo sono i migliori alleati per i camerieri e in generale per tutto lo staff che lavora in cucina e in sala. Sono quei carrelli che possiamo definire del back office, in quanto utilizzati nei retri delle cucine e generalmente lontano dalla vista dei clienti.
I carrelli di servizio consentono infatti di trasportare in maniera rapida e in modo agevole, piatti, posate, pentole, stoviglie e tutto ciò che serve per la mis en place o per trasportare all’interno delle cucine gli utensili necessari per chef e cuochi.
Quali sono le principali caratteristiche e funzioni dei carrelli di servizio?
I carrelli di servizio rispondono ad un importante requisito che è quello della praticità. Un carrello di sevizio deve essere maneggevole e robusto al fine di consentire il trasporto di piatti, pentole, teglie Gastronorm, vassoi o altro in totale sicurezza e con estrema facilità.
1. Presenza di ruote
In genere un carrello di servizio è sempre dotato di ruote girevoli con freno per effettuare rapidamente gli spostamenti e garantire un’ottima stabilità.
2. Presenza di ripiani
La struttura di un carrello di servizio prevede inoltre la presenza di 2 o più ripiani a seconda delle varie necessità.
In particolare sulla base delle diverse funzioni a cui sono destinati, i carrelli di servizio vengono equipaggiati con diverse tipologie di ripiani:
- Ripiani standard per trasporto di piatti, posate, utensili, ideali sia per il personale di sala, sia per il personale interno alla cucina
- Ripiani specifici per accogliere bacinelle Gastronorm, ideali per catering e per il servizio di mis en place
- Ripiani dotati di foro per l’inserimento di sacchetti della spazzatura, particolarmente indicati per le operazioni di sbarazzo.
- Ripiani asportabili che possono essere comodamente rimossi dalla struttura per facilitare le operazioni di pulizia o consentirne la sostituzione.
- Ripiani con bordi rialzati presenti sulla maggior parte dei carrelli di servizio. I bordi rialzati sono necessari per evitare la caduta degli oggetti durante il trasporto e per contenere i liquidi accidentalmente rovesciati.
Di che materiali sono i carrelli di servizio di holity.com?
Su holity.com troverai carrelli di servizio per uso professionale realizzati in vari materiali:
- Carrelli di servizio in acciaio inox, robusti, facili da pulire e adatti soprattutto per l’uso all’interno delle cucine
- Carrelli di servizio in materiale plastico, più leggeri e maneggevoli, adatti per le operazioni di mis en place e particolarmente indicati per i catering
- Carrelli di servizio con struttura in acciaio e ripiani legno, perfetti per i ristoranti e le pizzerie
Carrelli di servizio per carichi pesanti
Alcuni modelli di carrelli di servizio sono costruiti e progettati con l’obiettivo di consentire il trasporto di carichi pesanti così da poter rispondere a qualsiasi esigenza. Sono inoltre dotati di ripiani rinforzatie grandi ruote che garantiscono una resistenza al rotolamento anche in condizioni di carico massimo.
Perché acquistare un carrello di servizio su holity.com?
La scelta di carrelli di servizio per ristorazione e cucina che propone holty.com è tra le più vaste. Qualsiasi si la tua esigenza, holity.com ha il modello giusto per te: carrelli di servizio per cucina, per sbarazzo, per carichi pesanti e tanto altro… Visita la categoria dedicata per individuare il modello che meglio risponde alle tue esigenze.
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