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Forno elettrico meccanico a convezione h35989

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Forno elettrico a convezione con umidificatore. Portata 10 teglie 600x400 mm. apertura porta a bandiera. Made in Italy.

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Dal design compatto, questo forno professionale elettrico a convezione è particolarmente indicato per pasticcerie e bar di medio grandi dimensioni.

L’utilizzo del sistema a convezione grazie alle ventole per la circolazione dell’aria calda consente di cuocere simultaneamente più alimenti in maniera uniforme. Mentre l’utilizzo del sistema di umidificazione della camera, attraverso l’immissione di una minima quantità d’acqua all’interno della camera, evita la disidratazione degli alimenti in fase di cottura.

Il pratico pannello dei comandi è posto sulla parte laterale, è si compone di 2 manopole per regolare la temperature ed il timer ed un pulsante per attivare l’umidificazione della camera.

La struttura interamente in acciaio inox è composta da una camera di cottura saldata con angoli arrotondati e base diamantata per favorire lo scarico della condensa.

Caratteristiche tecniche:

  • Dimensioni: 833x710x1010 mm (LxPxh)
  • Potenza: 11,5 kW (380-415V)
  • Numero di ventole: 3
  • Temperatura regolabile da: 50° a 300°C
  • Struttura: Acciaio inox
  • Apertura porta: a bandiera
  • Tipologia di teglie: 600x400 mm
  • Capacità di carico: 10 teglie
  • In dotazione: 1 griglia 600x400  mm
  • Made in Italy

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Forno elettrico meccanico a convezione  h35989

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