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Affettatrice verticale professionale per salumi h17322

1.009,50 € Iva ex.

Affettatrice professionale verticale realizzata in alluminio anodizzato, con lama diametro 30 cm. Adatta per salumi e prosciutti pesanti.

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Questa macchina, robusta e produttiva, è adatta al taglio di salumi e prosciutti pesanti; perfetta anche quando taglia formaggi, pesce, carni dure ed altro.

La macchina è costituita da un basamento che supporta una lama circolare montata in posizione verticale. Le affettatrici "verticali" sono quelle più comunemente utilizzate negli esercizi. Man mano che si procede col taglio, ogni fetta va accompagnata a mano su un vassoio. 

La sua struttura è solida e robusta, altamente produttiva ed efficiente. Quattro piedini in gomma antiscivolo la sostengono e la mantengono stabile, assicurandone completo equilibrio durante l'utilizzo.

Il materiale utilizzato per costrirla è una lega d'alluminio trattata con un processo di ossidazione anodica. Il trattamento riguarda unicamente la parte parte superficiale del metallo. Va ad accentuare, infatti, proprietà quali durezza, consistenza e lucentezza, mentre lascia invariate le qualità fisiche del materiale.

L'alluminio che ne risulta è sempre leggero, atossico e inossidabile, ma è anche molto più resistente e duraturo, la sua produttività si prolunga nel tempo. Lo strado di ossido, indurendo la superficie del materiale, lo rende pressoché invulnerabile a sali o acidi, calore, abrasioni, sfregamenti e graffi. La superficie è più liscia e lavabile, caratteristica fondamentale per l’attrezzatura culinaria. Anche l’aspetto estetico ne giova, poiché l’ossidazione aumenta la lucidità e brillantezza dell’alluminio.

Il piatto per alimenti, anch'esso in alluminio anodizzato, è montato su cuscinetti a sfere che rendono lo scorrimento fluido.

È dotata di un motore monofase ventilato a basso consumo e alto rendimento. L’affettatrice è resa più sicura grazie ad un pulsante di accensione e uno di spegnimento. ì

 

Caratteristiche tecniche:

  • Altezza: 61 cm
  • Larghezza: 71 cm
  • Profondità: 55 cm
  • Peso totale: 36 kg
  • Tipo: verticale
  • Motore monofase ventilato
  • Potenza: 115-220-240 V, 50-60 Hz
  • Materiale: lega di alluminio anodizzato
  • Diametro lama: 30 cm
  • Spessore taglio regolabile: 0-16 mm
  • Taglio utile: 260x200h
  • Giri lama per minuto: 280
  • Made in Italy
  • Uso professionale

Informazioni

Ulteriori informazioni

Altezza 61 cm
Potenza 115-220-240 V
Larg. 71 cm
Spessore fette da 0 a 16 mm
Tipologia verticale
Profondita 55 cm
Diametro lama 30 cm

Affettatrice verticale professionale per salumi h17322

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