Posate per hotel e ristoranti

La posateria fa parte dell'attrezzatura fondamentale di un rstorante così come di un albergo per permettere al personale di sala di svolgere il servizio in maniera ottimale e per rendere più gradevole il pranzo o cena agli ospiti.

Naturalmente lo stile del servizio di posate deve essere in linea con quello della sala. e deve essere pensato per le esigenze professionali.

Ad esempo l'impugnatura dei coltelli deve essere confrotevole e il bordo del cucchiaio non deve mai essere affilato